Bluthochdruck und hypertensive Krisen durch Nahrungsaufnahme

Eine Möglichkeit für krisenhafte Blutdruckanstiege ist die Histaminintoleranz.
Eine sog. Histaminintoleranz durch Diaminoxidasemangel kann nach Genuß bestimmter Käsesorten und z.B. Rotwein oder Genuß von “Meeresfrüchten” zu anfallweise hohem Blutdruck evtl. auch unter den Begleiterscheinungen einer “Nahrungsmittelallergie” führen.
Die Diagnose Histaminintoleranz wird gestellt,
wenn mindestens zwei typische Symptome vorliegen
sich die Symptomatik durch histaminarme Kost verbesser,
eine erniedrige Diaminoxidaseaktivität nachweisbar ist und
andere Erkrankungen ausgeschlossen sind.

Reference: Bluthochdruck und hypertensive Krisen durch Nahrungsaufnahme